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麦乐鸡块怎么做
麦乐鸡块做法如下：
用料：鸡胸肉1块、土豆1个、鸡蛋1个、玉米淀粉15g、黑胡椒碎1g、盐2g、太太乐鲍汁蚝油10g、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油10g、蒜末10g、姜末10g、沙拉酱10g。
步骤：
1、备好食材。
2、鸡胸肉剁成肉泥，土豆切块蒸熟压成泥备用。
3、剁好的鸡肉放入碗内，加入土豆泥、鸡蛋、胡椒碎、姜末、蒜末、淀粉、盐、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、料酒。
4、加入太太乐鲍汁蚝油。
5、用力朝一个方向搅匀上劲。
6、带一次性手套揉圆，按扁。
7、烤箱预热220度烤15分钟。
8、出炉，营养美味的麦乐鸡块。
麦乐鸡块的家常做法
麦乐鸡块的家常做法如下：
1、准备好所有的材料，鸡胸肉去皮，去软骨，去膜，洗净，切小块，待用。
2、将准备好的蚝油，玉米淀粉，糖，鸡蛋一个，盐，连同鸡胸肉，一起放入米厨破壁机里搅拌杯里。
3、破壁机开启，选择自定义速度H，时间为5秒，进行搅打成泥。
4、一共需要5次重复的搅拌，每次打完要用刮刀拨一拨。
5、打好的肉泥拿出来放到一个大碗里。
6、手沾水，将肉泥先轻揉成圆球形。
7、再按压成一小块，放在盘子里到冰箱冷冻一小时左右。
8、准备好炸粉或者玉米淀粉，一个鸡蛋，面包糠。
9、将冷冻好的鸡块取出来。
10、先沾上炸粉，再沾上鸡蛋，再裹上面包糠。
11、然后锅里放食用油，待油温达到160度，再放入鸡块，炸至表面金黄色即可。
麦乐鸡块的做法 麦乐鸡块的做法与步骤
1、食材：鸡胸肉1块、虾仁10个、小葱1根、姜片3片、盐1勺、料酒1勺、蛋清2个、白胡椒粉适量、淀粉4勺、面粉40克、清水70克、番茄酱1勺、黑胡椒碎适量。
2、鸡胸肉取1/3切小粒，剩余鸡肉切大块，也可以加适量鸡腿肉，会更有口感，再加入虾仁和葱姜放入料理机搅打成肉泥。
3、绞好的肉泥直接把淀粉，蛋黄，盐，白胡椒粉料酒放进料理机一起搅打上劲，很省力，我们需要的是肉泥，所以可以放料理机搅打。
4、取出和切好的肉粒一起搅拌均匀，肉粒的加入更有口感。
5、取一块保鲜膜把肉泥放入后整理成圆形卷起来，两天拧紧，放入冰箱冷冻室冷冻2小时以上。
6、面糊的材料混合均匀，加一勺番茄酱，炸出来颜色比较漂亮鸡肉取出切厚片，大概5公分左右，不要切太薄了。
7、锅里放油，油温6成热，放入裹了面糊的鸡块，中小火慢慢炸，等鸡块定型后用筷子翻一翻，炸至金黄捞出控油，就可以出锅了。
炸麦乐鸡块做法 炸麦乐鸡块怎么做
1、鸡胸肉洗净，撕去筋膜。 筋膜部分会影响口感，尽量去除。
2、切成小块。
3、倒入料理机中，研磨成细腻的鸡肉泥。 鸡胸肉也可以换成鸡腿肉，或者虾肉。如果用鱼肉的话就要加10g左右的淀粉才行。另外，猪牛羊肉这么做口感会很干柴，不建议用。
4、调入2个蛋清、2g生抽、1g盐，挤入几滴柠檬汁。 蛋清可以给鸡肉增加滑嫩的口感，煎制后才不会干柴。柠檬有助于去腥增鲜，这两个都尽量不要省去。另外，分离出来的蛋黄液备用。
5、用筷子顺着一个方向，搅拌至鸡肉充分吸收。
6、铺在保鲜膜上。
7、包成长条状，放入冰箱冷冻至定型。 时间大约是1个小时左右，冻至定型就好，也别冻得太硬，否则不好切。注意是冷冻不是冷藏，即必须放在急冻室（冷冻室）才行。
8、切成厚度在2cm左右的小块。
9、在蛋黄液上滚一滚。
10、再裹一层薄薄的面粉。 面粉可以用普通面粉（中筋面粉），或者其它面粉都行。但不要用淀粉代替。
11、热锅少油，请入鸡块。
12、小火煎至底部金黄后，翻面。
13、煎至两面金黄，即可出锅。
14、蘸上酸甜的番茄酱就可以吃了。
麦乐鸡块是什么
麦乐鸡块是无骨油炸鸡块。麦乐鸡是麦当劳出品的一款无骨油炸鸡块，在世界各地均有销售，麦乐鸡外被裹上一层粉浆，然后是一层面包碎屑，最后是一层蛋奶粉浆。