本文目录一览：
- 1、蒙古奶茶的制作方法和步骤
- 2、蒙古奶茶熬制方法是什么？
- 3、蒙古奶茶熬制方法
蒙古奶茶的制作方法和步骤
奶茶店中的异域风情蒙古奶茶怎么制作？
地球人都知道中国是一个美食之都，不管你身处哪个角落，都能带给你美食的惊喜。今天我们要讲的，是一种比较少吃到，甚至可以说是比较少听到的一种美食。到底是什么呢?它的名字叫蒙古奶茶，一种比较原始的奶茶。那到底这种蒙古奶茶怎么做的?我们一起看看。
一、什么叫蒙古奶茶
蒙古奶茶，蒙古语称“苏台茄”，是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法。
二、蒙古奶茶怎么做
1、砖茶少许切块，放入茶包当中，如家中没有砖茶可用红茶代替。可以个人口味增减茶量。 2、将一小块牛油(家中没有牛油可用奶油代替)放置热锅中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米应不停翻炒才能入味，炒至金黄色微糊即可。
3、在炒好米的锅中倒入清水烧开，水开时放入茶包，煮至入色、入味即可，讲茶包取出。
4、将鲜奶倒入锅中，加少许盐，多次扬沸，可以适当降低温度，防止牛奶因长期处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。
三、喝蒙古的奶茶对身体有什么好处
1、每100克中，含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。
2、其中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比，所以，喝的越多，身体对钙的吸收就越多。此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。
蒙古奶茶，能给蒙古族的少数民族提供大量的能量，是很重要的营养成分。对于蒙古那种蔬菜比较稀少的地方，奶茶是很好的东西。有兴趣的朋友，可以把蒙古奶茶怎么做学起来
蒙古奶茶熬制方法是什么？
制作蒙古奶茶的食材有牛奶、清水、砖茶、炒米、奶豆腐、牛肉干、奶粉、盐。
蒙古奶茶熬制方法步骤如下：
一、起锅热牛奶加1比一的水。
二、锅中加1点奶茶伴侣炒米。
三、将奶豆腐切成半厘米宽的长条。
四、用刀背把茶砖稍微磕碎。
五、将磕碎的茶砖放入准备好的调料袋中。
六、牛奶开后放入砖茶包。
七、两勺奶粉可以使奶茶茶更好喝。
八、将牛肉干掰开放入奶茶中。
九、加2勺盐煮两到三分钟。
十、奶茶颜色变深后，即可把砖茶包拿出。
十一、继续再煮五分钟即可盛入碗中。
蒙古奶茶熬制方法
蒙古奶茶熬制方法如下：
主料：普洱茶30克、牛奶100克。
辅料：盐适量、炒米适量、奶豆腐适量、奶皮子适量、牛肉干适量。
1、加入清水将普洱茶煮开。
2、放入稀奶油，搅拌均匀。
3、倒入牛奶，边倒边搅拌均匀。
4、撒入炒米提香。
5、最后加入适量盐、奶豆腐、奶皮子、牛肉干。