蒜臼子（蒜臼子破了是凶是吉）

本文目录一览：

• 1、捣蒜的容器叫什么
• 2、蒜臼子什么材质的好？
• 3、家用蒜臼子多大的合适

捣蒜的容器叫什么

捣蒜的容器叫做蒜臼子（suànjiùzǐ）。有的蒜臼子是木头的，可以防裂，有的是石头制成的，不需要进行特别的保养，每次使用完之后清洗擦干就可以了。

蒜臼子是中国民间捣蒜泥的专用器具，大家在吃水饺的时候，会用蒜臼子把蒜捣碎，然后加入点食醋或者味达美之类的调料进行搅拌，之后可以蘸蒜泥吃水饺，非常美味，不过并不是每个家庭都用蒜臼子，有些人喜欢直接食用蒜瓣。

蒜臼子有很多材质，最常见的是木头和石头制作成的蒜臼子，而石头的蒜臼子分为好几种，有青石、大理石、花岗石等等。木头的蒜臼子虽然方便携带，使用的时候比较轻便，但是这类的材质都含有胶和漆，所以对人体有一定的危害，并且用木头的蒜臼子使不上劲。

如果购买蒜臼子的话，建议选择青石蒜臼，因为青石蒜臼性价比最高，对人体不会造成伤害，大理石有辐射，两者相比的话，还是青石蒜臼比较安全，同时青石蒜臼还可以捣芝麻核桃、大豆、花生等，一定要购买有盖子的蒜臼子，否则容易溅出来。

蒜臼子什么材质的好？

蒜臼子，有石质、木质、陶瓷等。石质沉重稳重，捣蒜快；木质轻盈，保存不好易开裂；陶瓷比较适中，用后需要清洗干净。比较起来陶瓷臼，木槌的比较好。

家用蒜臼子多大的合适

大外径14.5CM，内径10CM。

根据京东平台的售卖信息显示：家用蒜臼子使用大外径：14.5CM；内径：10CM；内深：7cm左右；总高度：9cm左右的最为合适。

蒜臼子，是中国民间捣蒜泥的专用器具。流行于华北、山东、东北一带。形如中药店之“臼杵”。分臼窝和蒜锤两物。