本文目录一览：
- 1、家里炒的瓜蒌子能吃吗
- 2、为什么瓜蒌煮水是甜的
- 3、瓜楼子怎么炒好吃
家里炒的瓜蒌子能吃吗
家里炒的瓜蒌子能吃的，常见的炒瓜蒌子做法如下：
准备材料：生瓜蒌子400克
一、准备400克生瓜蒌子。
二、把砂锅清洗干净擦干。
三、放在燃气灶上。
四、开小火。（一定注意火候，要小火哦）
五、倒入生瓜蒌子。
六、用木铲不停的翻炒7分钟，关火。
七、再利用锅里的余温继续翻炒3分钟。
八、晾凉即可食用。
为什么瓜蒌煮水是甜的
因为爪蒌含大量糖份。瓜蒌冰糖煮水喝，能够清热化痰，润肺止咳，瓜蒌的润燥作用比较强，冰糖的润肺作用比较强。在临床上可用于肺热燥咳，痰液粘稠，不易咳出者。
1、瓜蒌：瓜蒌具有清热涤痰的功效，在临床上主要用于肺热咳嗽，痰黄粘稠。瓜蒌善于清肺热，特别是痰热阻肺所致的，咳嗽痰黄，痰液粘稠，难以咳出，此外可用于燥热之邪伤及肺，引起干咳无痰，痰少质粘咳吐不利者。现代药理研究表明，瓜蒌所含天门冬氨酸能够促进细胞免疫，有利于减轻炎症，减少分泌物，使痰液粘稠度下降，易于咳出；
2、冰糖：冰糖能够养阴生津，润肺止咳，用于治疗中气不足，热邪犯肺所导致的咳嗽痰液发黄，痰液粘稠不容易咳出，以及咳痰带血，或者是阴虚久咳导致的口燥咽干，咽喉肿痛等，其药性平和，老少皆宜。
冰糖配伍瓜蒌能够起到协同的作用，能够增强瓜蒌的清解肺热的功效，增加润肺化痰作用。两者放在一起泡水喝，可以治疗肺脓肿、肺炎、急性支气管炎所出现的咳嗽，痰黄粘稠者。此种饮品较甜，因此糖尿病人应谨慎饮用。
瓜楼子怎么炒好吃
瓜蒌籽是一种能滋阴润燥，润肠通便和预防三高的中药材，它对维持人体健康有极大的好处，在平时的生活中人们可以把它当保健食材来使用，但这种坚硬的瓜蒌籽应该怎么吃呢？接下来就把它的食用方法写出来，并让大家了解瓜蒌籽再食用以后会不会有副作用。
瓜蒌籽怎么吃
1、泡水
瓜蒌籽能泡水喝，但在用它泡水喝时一定要知道这种中药材的外壳特别坚硬，直接用它泡水喝，根本不能让它发挥非常好的药用功效，最好把它进行破壁处理或者进行研磨加工以后再用来泡水喝，这样可以让人体把瓜蒌籽中的营养尽快吸收，也有利于它保健功效的发挥。
2、煎汤
瓜蒌籽还可以煎汤吃，再用它煎汤的时候，需要搭配天门冬和金银花以及川贝母，还有麦门冬等多种中药材，把准备好的所有材料放在锅中加清水煎至成汤，煎好以后取出药液直接服用，这样的中药养生汤对人类的肺燥咳嗽和气喘痰多等症都有特别明显的治疗作用。
3、甘草瓜蒌籽
瓜蒌籽还可以与甘草搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备适量的干草和食用盐，把它们按5:3的比例放在锅中，加入足量清水一起煎制成汤，把另外的炒锅放在火上加热烧干以后，把洗净的瓜蒌子放到锅中快速翻炒，等它表面水分炒干以后，再把煮好的甘草汤放到锅中一起炒在炒制过程中，要不断加入甘草汤，直到瓜蒌子中的瓜子变成淡黄色，炒好以后取出降温，得到的甘草瓜蒌子能零食吃。