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白菜炖干豆腐的做法，白菜炖干豆腐怎么做好吃
排骨炖白菜干豆腐做法
材料：
主料：排骨750g，白菜5大片，干豆腐4张，大料2个，花椒粒20个，料酒2勺，大葱一段，
姜一块，酱油2勺，盐2勺，鸡精半勺。
1、把排骨泡在凉水里，泡出血水，中间要换二次水。（我是从中午泡到了下午）。
2、准备葱姜，花椒粒，大料。
3、锅里倒油，把控干水的排骨倒入，小火慢慢煎到两面有点焦黄。
4、放入葱段，姜片，花椒粒，大料，倒入两勺料酒，两勺酱油，用铲子翻炒二分钟。
5、添入水没过排骨的量，大火烧开撇去浮沫，转小火炖50分钟。
6、干豆腐切条状。
7、白菜切成长条块状。
8、汤炖到剩下一半倒入白菜干豆腐，加入一勺盐，接着转大火炖5分钟。关火放鸡精。
9、出锅了，开动。
大白菜炖干豆腐怎么做好吃
大白菜炖干豆腐
食材明细：
大白菜适量
干豆腐（千张、百叶）适量
五花肉适量
葱适量
油适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
味精适量
大白菜炖干豆腐的做法步骤
1主辅料：大白菜、干豆腐、五花肉、葱。
2白菜洗净，撕片，沥干水分。
3干豆腐切条、五花肉切片。
4起锅热油，爆香葱花。
5放入五花肉煸炒，炒至色泽变白。
6烹入料酒。
7加少许生抽。
8放入白菜，翻炒均匀。
9加适量清水，烧开后炖制5分钟。
10放入干豆腐。
11加盐调味，继续炖制5分钟。
12加味精提鲜，即可关火。
13出锅盛入碗中。
白菜炖干豆腐家常做法
白菜炖干豆腐是一道菜品，主料为白菜、干豆腐、五花肉。
中文名
白色或类白色片
主料
白菜、干豆腐、五花肉
配料
葱花、白糖、酱油、调味料、味精
特点
口感饱满 回味悠长
快速
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做法：
原料：
白菜、干豆腐、五花肉、葱花、白糖、酱油、调味料、味精。
做法：
1、白菜帮切成片，白菜叶撕成小块。
2、干豆腐切成条；
3、五花肉切成小块；
4、点火，锅热后放油，油八分开，放五花肉翻炒，放点白糖（肉的口感特别好），放葱花，酱油
翻炒一会，
5. 先把豆腐用油炸一下以防翻炒时碎掉
6、放入白菜，翻炒。加水
7、加水，放入干豆腐。放调味料，开始小火炖。
8、快没有汤的时候，加点盐，味精，出锅。
白菜炖干豆腐放小苏打好吗？
最好不放，放了小苏打与炖的汤里面的物质发生了反应，把原有的味道给改变了。
大白菜炖干豆腐的做法
用料
白菜 适量、干豆腐 适量、棒骨汤 适量。
辅料
葱 适量、油 适量、盐 适量、味精 适量。
做法步骤
（1） 主辅料：大白菜、干豆腐、葱、棒骨汤；
（2） 白菜洗净，切条；
（3） 干豆腐切条；
（4） 起锅热油，爆香葱花；
（5） 放入白菜煸炒，炒至塌秧；
（6） 放入干豆腐翻炒均匀；
（7） 加入棒骨汤；
（8） 烧开后，小火炖制10分钟，中间加盐调味；
（9） 放味精提鲜，即可关火；
（10） 出锅盛入碗中。
小白菜炖干豆腐怎么做
小白菜炖豆腐的做法
小白菜炖豆腐
材料：小白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克。
做法：
1、姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。
2、小白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。
3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜翻炒。
4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜。
5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
豆腐是含有丰富的蛋白质，还含有大量的钙、铁、磷、镁等人体所需的微量元素，对我们的牙齿、骨骼的生长都是有很大的益处的。
小白菜海米炖豆腐
材料：小白菜、北豆腐、海米、葱姜
做法：
1、小白菜洗净，入沸水中快速焯烫下后捞出，再冲凉水沥干，然后切成段。
2、豆腐切成块，入沸水中煮一小会儿以定型并去除豆腥味，捞出沥干。
3、海米用黄酒或温水浸泡20分钟。
4、锅入油，爆香葱姜，然后放入豆腐中小火略微煎炸，不要急于翻动。
5、倒入小白菜，小心翻炒一下。
6、放入海米，倒入至材料1/2处的温水，大火煮开后转小火炖至汤汁少许，最后加盐和香油调味。
我们食用这道菜是可以很好的有效帮助降低血脂，预防心血管疾病。小白菜是含有维生素和矿物质的，是可以很好的强身健体的。
东北菜小白菜炖干豆腐怎么做
您好，这个问题我来回答您！
此菜有多种不同风味做法，暂时介绍给您两款白菜炖干豆腐,供您参考！
1.干豆腐切菱形条，五花肉片下8成热油锅，炒至变色后，下干豆腐条继续翻炒，稍后添清汤，炖开后加大白菜片（白菜帮子横片两刀后再斜片），调入大粒盐、花椒粒、葱花，汤稍干后加味精和香菜末盛出！
2.干豆腐切指宽条，五花肉片（多加一点）下冷水锅炖开，下干豆腐条调入大粒盐花椒粒继续炖，待汤色发白，汤水稍干，加东北小白菜，调入一点料酒、葱花，炖3分钟，小白菜汆熟即可加味精出锅！
一法是大众做法，家常都这么做，一般干豆腐可以换成大豆腐！二法是私家做法，特点是除了五花肉是带油的，此菜中没有油！健康！而且味道特别好！
上为原创打字，拒绝复制粘贴！您还有什么问题可以m我，咱们共同研究！祝您成功！