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鲞是什么意思(厎是什么意思)

胜艺 2023-01-11 0

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鲞怎么读 鲞什么意思

1、鲞,是一个汉字,拼音是xiǎng ,本义为剖开晾干的鱼,后泛指成片的腌腊食品。字形分析:上下结构,会意。

2、康熙字典:【亥集中】【鱼字部】鲞 ·康熙笔画:17 ·部外笔画:6;《正字通》俗鲞字。

鲞和咸鱼的区别是什么?

1、意思不一

鲞:剖开晾干的鱼,后泛指成片的腌腊食品。

咸鱼:是以盐腌渍后,晒干的鱼。

2、工艺不一

鲞:先要将鱼用刀剖成片状,浸在咸卤上,用清水洗净后,就可以晒了。

咸鱼:将不易晾晒的肉用粗盐腌制,保证水分和味道,食用时需脱盐处理。

鲞:

咸鱼:

3、含量不一

鲞:鲞含盐量较咸鱼低。

咸鱼:咸鱼含盐量比较高。

4、失重不一

鲞:腌制时不均匀。,重较咸鱼大。

咸鱼:腌制较均匀,腌制失重小。

5、保藏不一

鲞:制品较干,易保藏。

咸鱼:含水分多,不易保藏。

鲞这个字的读音及意思 鲞这个字的读音及意思是什么

1、鲞,拼音是xiǎng ,本义为剖开晾干的鱼,后泛指成片的腌腊食品。

2、康熙字典:【亥集中】【鱼字部】鲞。《正字通》俗鲞字。

3、康熙笔画:17。部外笔画:6。笔顺读写:捺撇横横撇捺撇折竖折横竖横横。

4、相关组词:白鲞 、脯鲞、 鲞鳔、 鲞鹤 、鲞鱼、 乌狼鲞。

鲞是什么意思

剖开后晾干的鱼。

造句:

1.咸鲞鱼蒸肉饼咸而不腻,脆瓜炒鱼丝鲜嫩滑爽,酸甜交加的泰式蒸白水鱼清爽入味,还能健脾养气,原来夏日里也有如此多的美味。

2.苏州的酱汁肉、采芝斋虾籽鲞鱼、莼菜氽塘片、栗子黄焖鸡都不可错过;乌镇的首肉、荷叶粉蒸肉、山羊大面、三珍斋酱鸭也是闻名遐迩。

3.将拌好料的肉糜平铺在汤盆内,再将浸泡好的咸鲞鱼块平码在肉糜上,放入锅中隔水炖,大火烧开,中小慢炖钟即可。

4.如今菜场上也常见新鲜鲞鱼了,或者叫它鳓鱼,看上去银光铮亮,清清爽爽,买回去汰清爽后,或放点毛豆,或加点蒸鱼豉油,味道老好。

5.有胡羊、兔、糟猪头、腊肉、鹅、玉板、黄雀、银鱼、鲞鱼等。

6.昨天下午,长白街附近的一家菜场,各个摊位上挂满了香肠、咸蹄髈、鲞鱼、风鸡等年货。

7.他告诉记者,扫完墓会前往观前街老字号购买特产,黄天源的糕米团、采芝斋的豆腐干、虾子鲞鱼等等。

8.两条鲞鱼都不够,恨不得买它个十几条,烧大大的一盆才过瘾呢。

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