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蘑菇长白色的毛能吃吗 蘑菇长白色的毛是否还可以吃
1、蘑菇上面有白色的绒毛还能吃，因为那个白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇老化后散发出的白色孢子，它是无毒的，不会对人体有害，用之前洗干净，再用开水焯熟比较好。
2、菇是一种菌类食物，如果其表面生长出来了白毛，可以分为两种情况，具体如下：如果蘑菇并未放置很长时间，但表面长出了白毛，说明此白毛样物质为蘑菇所分泌出的一种孢子，这种孢子并不是变质的表现，可以清洗干净以后食用，不会破坏蘑菇中丰富的营养价值。如果蘑菇放置了较长时间，此时生长出来白毛，说明蘑菇已经发霉、变质，建议不要食用，以免食物中毒。
这蘑菇上边一层白色是啥？还能吃不？
能吃。蘑菇上面长小白毛，可能是菇的菌丝体，只要在菇类适合生长的温度及有水气的状态下，菌丝就可能继续生长，所以菇类买回家还是要放冰箱。
如果蘑菇的颜色已经泛黄、出水，或是变得软烂，就不建议吃。而蘑菇长菌丝，代表也放一段时间，没有那么新鲜，建议下次购买时还是要尽早吃完。
蘑菇注意事项
各类蘑菇中，香菇的抗癌功效最好，含有丰富的香菇多糖。香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种，可以帮助体内钙的吸收，十分适合更年期妇女食用。
蘑菇中毒其第一症状就是急慢性的胃肠炎，以急性为最常见，一般潜伏期仅仅0.5~6小时，在食用之后可出现恶心、呕吐、腹痛、剧烈腹泻等症状，需及时就医，严重者可能出现消化道出血，继发脱水、血压下降甚至休克等症状十分危险。
蘑菇上长了一层白毛还能吃吗
1、蘑菇上面长了一层白毛还是能吃的。因为那个白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇老化后散发出的白色孢子，它是无毒的，不会对人体有害。
2、食用之前洗干净，再用开水焯熟再吃比较好。虽然能吃，但是营养和口感都不是很好，建议现买现吃。如果蘑菇已经变质了，不建议再吃。
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蘑菇在冰箱里面放着长了一层白毛还能吃吗?
蘑菇上长了一层白毛,只要没有腐烂变质,是可以吃的。蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子,通常是因为蘑菇老化导致的。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官，如果蘑菇长白毛，通常是因为蘑菇老化导致蘑菇的孢子长出菌丝体来了，日常以平菇和杏鲍菇出现这样的情况较多。并不会产生有毒物质,只不过食用口感有些下降,一般情况下洗洗仍然能吃。
如何判断蘑菇是否变质：
1.看外观 ，新鲜蘑菇外观光滑，无其他杂质，而如果蘑菇已经变质的话，看蘑菇表面的时候就可以看到比较明显的青绿色或棕褐色的霉点，或霉毛。
2. 摸菌盖 ，新鲜蘑菇菌盖摸起来光滑，软硬适中，无异常，而变质的蘑菇菌盖则会有发粘的情况，摸起来粘手。
3.闻气味 ，判断蘑菇是否变质还可以闻一下蘑菇的气味，新鲜的蘑菇闻起来会有比较明显的泥土味，而变质的蘑菇则闻起来会有比较明显的腐烂、发臭的气味。