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蒸鱼要多久(高压锅蒸鱼要多久)

admin 2022-12-22 0

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蒸鱼要多久

蒸鱼一般要蒸15分钟才会熟。鱼的大小不同,清蒸的时间也不同,一般买的鱼大多数是一两斤左右,这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的,草鱼肉质老一些多蒸一会,鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。

清蒸鱼的做法:1、首先把鱼处理干净了,鱼身上划几刀,加入姜片和料酒涂抹均匀鱼身,腌制一段时间。2、然后准备一个盘子,盘子放姜片,再放上腌好鲈鱼。

3、锅中烧开水,将鱼上锅,盖上盖子,大火蒸8分钟。4、然后端出鱼,放上葱姜丝,浇上蒸鱼豉油,再浇上热油就可以了。

蒸鱼的小窍门:1、在鱼身下面架两根筷子,离开盘底,鱼全身可更快的熟。2、鱼身上划几刀,这样方便入味,也更容易熟,尤其是鱼身比较厚的鱼,一定要多划两刀。

蒸鱼蒸多久 蒸鱼需要蒸多久

1、蒸鱼一般要蒸15分钟才会熟。

2、鱼的大小不同,清蒸的时间也不同,一般买的鱼大多数是一两斤左右,这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的,草鱼肉质老一些多蒸一会,鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。

3、蒸鱼是一道以鱼,花椒,葱姜蒜,盐,糖,料酒,生抽,冻豆腐,黑木耳,蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。口味鲜香、肉质鲜滑。

蒸鱼需要多长时间

蒸鱼一般8-10分钟最佳,具体做法如下:

主料:黄花鱼1条3人份。

辅料:葱姜适量、盐、酱油、醋、料酒、蚝油适量。

步骤:

1、整条鱼打花刀,放入盐,酱油,醋,料酒用手抹匀腌渍一会,这就是去腥的第一步。

2、腌渍好的鱼摆在盘中,腌渍所用的葱姜放到鱼身上。

3、锅中的水开后,放入装着鱼盘子。

4、大火蒸制八分钟左右,鱼就可以熟透,火候要掌握好,千万别蒸老了。

5、滤掉盘中的水,其实蒸鱼控出来的水最腥了,一定要去掉,这就是去腥的第二步哦。锅中放入盐,酱油,醋,蚝油熬开后,倒入一点水淀粉勾芡,倒在鱼身上即可上桌。

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